Protéine naturelle / Whey, comment faire le bon choix ?

Tout le monde sait ou presque que les protéines jouent un rôle essentiel pour notre organisme, petit rappel ce macronutriment permet la croissance et le renouvellement de nos cellules, la pousse de nos cheveux et de nos ongles, le développement de nos défenses immunitaires, le transport de l’oxygène… Les protéines sont également une source d’énergie considérable pour le corps et en cas de manque, notre corps tourne au ralenti et certains symptômes peuvent apparaître comme des cheveux cassants, des œdèmes ou encore une perte de masse musculaire…

La musculation étant une pratique de plus en plus courante, les besoins en protéines des sportifs ont donc augmenté. Les fabricants de compléments alimentaires se sont positionnés pour conquérir ce marché. Et cette « course aux protéines » rend les compléments alimentaires vulnérables face aux nombreuses stratégies marketing des laboratoires paramédicaux.

Bien choisir ses sources de protéines : le choix de la Whey

Avant de rentrer dans le vif du sujet, il est bon de rappeler que toutes les protéines en poudre ne se valent pas et qu’il faut être vigilant quant à la composition de votre produit, si vous voulez une Whey de qualité. Pour vous aider dans votre démarche, voici une liste des éléments à prendre en compte lorsque vous choisissez votre Whey :

  • Toujours prioriser l’isolat à la Whey classique
  • Minimum de 85g-90g de protéines pour 100g
  • Vérifier la provenance des protéines de votre Whey (lactosérum, lait, œuf, blé …)
  • Regarder l’aminogramme (le taux de glycine doit être inférieur à 1,5g)
  • Attention aux fabricants de protéines en poudre qui ajoutent de la créatine, des acides aminés, des vitamines a leur composition.

En prenant ces éléments en compte, vous serez en capacité de choisir la meilleure Whey pour votre santé, que vous choisissiez la pire ou la meilleure Whey cela n’aura aucun impact sur votre progression, mais ça aura un impact sur votre santé. Privilégiez des compléments alimentaires de qualité ! 

Les fabricants vantent une rapidité d’absorption de la protéine par le corps, cependant cela n’a pas été prouvé. On ne peut donc (pour l’instant) pas définir la rapidité d’absorption des protéines issus des préparations en poudre ou de l’alimentation classique. Plus encore si vous consommez votre Whey seule sans glucide, vous bénéficierez d’un anabolisme beaucoup moins important. Les protéines solides offrent ainsi des vitamines, des minéraux, des glucides et des acides gras sains, qui ne sont pas présents dans la Whey et évidemment manger solide est beaucoup plus rassasiant que des boissons protéinées surtout pour les personnes en perte de poids.

Le pour et le contre

Vous pourriez penser qu’il y a moins d’intérêt à consommer de la Whey, elle garde cependant un atout pratique et rapide. Pour les personnes ayant un emploi du temps très chargé, il est vrai que cela peut être une bonne alternative pour consommer de la Whey pour les journées chargées. Le coût, également, peut s’avérer moins important que la viande, les œufs ou le poisson.

Conclusion

Pour conclure, il est vrai qu’en dehors de la praticité, la rapidité et le coût, la protéine en poudre apporte moins d’avantages que les protéines solides. Pour progresser, il faut se concentrer sur une consommation suffisante et équilibrée des protéines (environ de 2g par kilo de poids de corps), de manger une source de protéines complète à chaque repas et de ne pas se laisser berner par les stratégies marketing des grands fabricants de compléments.

Partager cet article

Besoin d'un suivi pour réaliser tes objectifs ?

Prends rendez-vous avec un coach pour faire le point sur tes besoins

femme faisant ses lacets devant son ordinateur après une séance de coaching

Plus d'articles

L’importance de l’hydratation

On répète sans cesse la nécessité de bien s’hydrater dans le cadre de la pratique de la musculation (ou de n’importe quelle autre activité sportive),

Faut-il peser ses aliments ?

Quel intérêt de peser ses aliments ? La nutrition est un élément indispensable pour la progression musculaire et dans toutes pratiques sportives. Ne pas la